پسته احمد آقایی خام، یکی از انواع پسته‌های موجود در فروش آنلاین آجیل سایت هفت مغز است. از نظر شکل ظاهری پسته احمد آقایی در دسته پسته‌های بادامی قرار می‌گیرد. شکل ظاهری پسته احمد آقایی خام مانند بادام بوده و کشیده می‌باشد. پسته اکبری و پسته خنجری هم در این دسته‌بندی جا دارند و از نظر شکل ظاهری به هم شباهت دارند. این پسته از نمونه‌های جدید پسته‌های ایرانی می‌باشد. نام این پسته از فردی به نام احمد فروتن به عاریت گرفته شده‌است. ویژگی بارز این پسته عملکرد بالا و زمان کم برای به بار نشستنن آن می‌باشد. اگرچه این رقم با پسته اکبری در یک دسته قرار دارد، ولی سایز آن نسبت به پسته اکبری کوچک‌تر است. این پسته در انس‌های ۲۲ تا ۳۰ موجود می‌باشد. انس ۲۲-۲۰ پسته احمد آقایی نیز در مقادیر کم موجود است. رنگ پوست پسته احمد آقایی سفید و رنگ مغز آن قرمز می‌باشد. رنگ قرمز مغز پسته احمد آقایی یکی از دلایل شهرت آن است. پسته احمد آقایی خام در دسته ارقام متوسط گل و دیررس محسوب می‌شود.